2021.07.31
7月31日、京都に日本初の「ゼロ・ウェイスト」なスーパーマーケット『斗々屋』がオープンしました。
クラウドファンドのご支援をしてくださった方々、オープンに向けて認知度を高めてくださった方々、お店を楽しみに待っていてくださった方々… 皆様、本当にありがとうございます！
最新のテクノロジーを導入して量り売りを現代のライフスタイルに合わせた形で現在しているお店です。
野菜、果物、ナッツやお豆などの乾物、ふりかけや海藻、グラノーラやおせんべい、油などの液体と豊富な種類のナチュールワイン。そのようなものをゴミを出さない形で販売することに取り組んでいます。
生産者さんと小売販売店と消費者、全員とのタッチポイントがある斗々屋のユニークなポジションを活かし、この1店舗の成功ではなく、小売の仕組み全体を持続可能な形に変えていくことを目指します。
引用：斗々屋
